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2009年2月11日(水曜日)

ナマズ料理

カテゴリー: - kasumigaura @ 08時03分16秒

霞ヶ浦沿岸の12市町村(全部言えませんが)で構成される霞ヶ浦クラブに行ってきました。

3つのプロジェクトの発表
・環境学習・エコツーリズム推進プロジェクト
・交流空間創造・観光推進分科会
・地場産業活性化プロジェクト

地元の良さをPRする語り部の発掘
隠れた穴場の発掘
嫌われ者のナマズを逆手にとった発想

茨城(霞ヶ浦)のネーミング〜常世(とこよ)の国いばらき
私達は、恵まれすぎている土地に甘んじて、地域に対する愛着や誇りに欠けていないか、真剣に霞ヶ浦に向き合っているだろうか。

霞ヶ浦を生活の一部に感じることは難しい。かつてのような洪水と背中合わせの暮らしや漁業で生計を営むことも現実的でない。

せめて周辺で暮らす者として里山で下草を刈ったり、川を汚さない暮らしを目指したい。

ナマズ料理の数々。どれも美味でした。 :pint:
・ナマズとレンコンのつみれ鍋
・ナマズのカレー風クリスピー
・ナマズの香味ソース

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