炭焼き
つくば市島の安の森で炭焼きを行ないます。炭材はクヌギ
クヌギの木を９０ｃｍ位に玉切りしてドラム缶で炭にします。煙の状況を見ながら釜の中を想像しながら焚口の窓を調整します。出来上がった炭は、バーベキューで使ったり、作成中の小屋の中で囲炉裏で使用します。もちろん持ち帰って、お米と一緒に入れてたり、ポットに入れてお茶を入れると美味しい味になります。
スケジュール
1月10日 ９：００〜１０：００ 空焚き（ドラム缶を暖めます）
１０：００〜１２：００ 炭材（クヌギ）をドラム缶に詰めます
１２：００〜１３：００ 点火
１７：００〜１８：００ 炭化開始
1月11日 ８：００〜９：００ 釜閉じ、煙突をふさぎます
１５：００〜１６：００ 釜開け 炭材を取り出します
焚き火を囲んで夜は過ごします。もちろん一度帰ってもらって次の日に来てもらっても構いません。ご興味のある方、ご参加下さい。
問い合わせ：０８０−５４１４−０７６９ 雑木林で遊ぶ会 菊地
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