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2010年1月12日(火曜日)

炭焼き報告

カテゴリー: - kasumigaura @ 16時23分11秒

1月10日〜11日にかけて炭焼きを行ないました。於:つくば市島「安の森」

結果は、釜の温度が上がらず生焼けの状態で失敗でした。

収穫としては、ドラム缶に通常は焚口を付けて小枝を焚いて団扇で扇ぐところ、直接ドラム缶に種火を点けて中の状態を見ながら焚口の穴をふさいでみました。

クヌギの木が外側から黒くなって、徐々に白く変色する過程を見ることができました。そのまま焚口を開けておくと灰になってしまうのですが、途中で焚口を閉めたので酸素が供給されず燃焼が止まって鎮火してしまいました。

今回は炭化の過程まで進まず、途中で終わってしまいましたが、次回は釜の温度を上げるために最初に空焚きをして起き火を残してクヌギを入れて炭化を進めたいと思います。

次回の予定:1月23日〜24日  於:安の森

問い合わせ:080−5414−0769 菊地

 

 

 


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  1. 1月23日〜24日の炭焼きは都合により延期します。
    次回は2月11日〜12日に行います。

    Comment by 菊地 敏夫 — 2010年1月17日(日曜日) @ 20時59分48秒

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