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2011年12月29日(木曜日)炭焼き＆バーベキュー今年1年お世話になりました。来年もよろしくお願いいたします。 冬枯れの林で、炭焼き＆バーベキューを行ないます。 間伐したクヌギ、竹を炭にして、その炭を使って畑や林で採れた野菜、キノコを食材にバーベキューをします。林と畑を利用する生活スタイルを実践します。 焚き火を囲みながら、ほっこりしませんか？ 日時：1月14日（土）９：００〜１５：００ 場所：つくば市島「安の森」（土浦学園線、松代西ステーキあさくまの角を曲がりファミマを通り過ぎ、住宅の切れた右側の林） 参加費：500円 問い合わせ・申込：０８０−５４１４−０７６９（つくばダッシュ村 菊地） メール：yokappe_tuchuula@vmail.plala.or.jp 2011年12月21日(水曜日)クリスマスイブ炭焼き今年もあとわずか。クリスマスのイルミネーションが街を彩っています。 そんな中、炭焼きを行ないます。間伐した竹をそのまま穴に入れて伏せ焼きにします。 炭焼きを通して、雑木林の活用のあり方を一緒に考えてみませんか？ 日時：12月24日（土）９：００〜１５：００ 場所：つくば市島「安の森」 参加費：無料 持ち物：汚れてもいい服装、軍手、タオル 問い合わせ：０８０−５４１４−０７６９（雑木林で遊ぶ会 菊地）
2011年12月7日(水曜日)炭焼き＆バーベキューつくば市島の「安の森」で間伐したクヌギを使って、炭を作ろうと思います。 今回は、伏せ焼きです。穴を掘ってクヌギを並べ落ち葉を被せ、トタン板とダンボールを濡らしてフタをして土を被せます。手前に焚口を作り、奥に煙突を立てます。 12月10日の10時頃から始めてお昼ごろに自燃〜夕方に焚口を狭めて12月11日の朝に完全に閉じ、13日に釜を開ける予定です。 炭が焼けるまでは、焚き火の周りで昨年作った炭でバーベキューをします。食材は畑で採れた野菜や林で育てたキノコです。ケンチン汁も作る予定です。 ご興味のある方、下記にご連絡下さい。 e-mail:yokappe_tuchuula@vmail.plala.or.jp 携帯：０８０−５４１４−０７６９（つくばダッシュ村 菊地）
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